2022.12.18おせち料理の意味を考えて

こんにちは

総務、田覚です。

そろそろ年越しの準備をしなくては・・・

主婦はやっぱりおせち料理の準備です。

今年は何を頑張って作ろうかな～

そこで、改めて意味を調べてみました。

～おせち料理～

新しい年を祝い、お正月に食べる「おせち料理」。

新年に各家庭にいらっしゃる歳神（としがみ）さまへお供えし、

年が明けてから神様のお下がりとしていただく料理です。

■黒豆
黒く日焼けするほど、まめに健康に過ごせるように。

■きんぴらごぼう
ごぼうは地中深くに根を張るため、家庭や家業が地域に根づくことを祈る。

■昆布巻
こぶは「喜ぶ」に通じる語呂合わせで縁起物。

■伊達巻
形が巻物に似ていることから、知識が増え学問で成功できるようにという願い。

■数の子
卵がたくさんあることから子孫繁栄を願う。

■紅白かまぼこ
赤は魔除け、白は神聖さを表す。
日の出の形に似ており、おめでたいともされる。

■錦玉子
黄身と白身のを金と銀に例え、その「2色」と「錦」の語呂合わせで縁起を担ぐ。

意味を知ると味わいも変わってくるのではないでしょうか。

他にもいろいろあるので、気になった方は調べて家族団らんの話のひとつに！

NEW